Это может быть и острый психоз, и начало шизофрении. Только врач может точно поставить бабушке диагноз. Если вы до сих пор не обратились в клинику, настоятельно рекомендую обратиться в Росу https://rosa.clinic/ . Вы можете прийти к ним на прием как лично, так и вызвать бригаду скорой помощи, если бабушка будет сопротивляться. Специалисты там работают хорошие, они вам помогут.